提起打星，最著名的还是成龙和李小龙，很多人想到的都是男明星，毕竟女明星还是多以颜值出彩，但是在台湾有一个明星，便是以打星出名的，她就是胡慧中，在影片中，无论多苦多累还是多危险的打戏，她都亲自上场，这种精神是她做为一个打星的自觉。
其实胡慧中的样貌在众多女星中也是较为出众的，但是在她早年的电影拍摄中，虽然也获得过几个奖项，但是并不出彩，直到出演洪金宝的《福星高照》和《夏日福星》这两部喜剧武打片，胡慧中开始正式转型，成为一名武打女星，她的演艺之路也开始上升。
31年前，拍戏被炸成重伤
做为一个女明星，唱歌跳舞虽不能样样做到最好，但是也是自己业务范围内，但是胡慧中除了演戏，这些业务她并不擅长，甚至是她努力练习也无法弥补的短板，相反，对于武打戏，她倒是很擅长，武打戏的女演员很少，她倒成了其中的佼佼者。
这绝对是一次很成功的转型，在《福星高照》之后，胡慧中的人气一直在上升，前途一片大好，类似的资源也越来越多，在影视圈也成了数一数二的人物，甚至和当时的台湾影星胡冠珍并称为"台大二胡"，照这样发展，胡慧中必会称为一代武打女明星，和成龙有相同的名气也未不可知。
但是打戏是非常危险的，如果是武术打戏，伤筋动骨时有发生，但是一旦有爆破戏，危险系数便直线上升，胡慧中就是在一场爆破戏中被炸成了重伤，当时是在拍《猎魔群英》，那年是1989年，当时的特效并没有很先进，导演为了拍摄的真实性，便决定真实进行一场爆破。
但是这场爆破戏改变了胡慧中的人生，这场爆破戏发生在屋内，胡慧中及其两位演员需要从屋内窗户跳下来，但是没有想到的是，胡慧中体力不够，在爆破发生后才开始跳出窗户，这一慢，胡慧中身处火海，最后跳出来的是一个被火紧紧包围的"火人"胡慧中。
谁都没有想到这样的意外，剧组立刻叫来救护车，胡慧中当即被送入了重症病房，全身严重烧伤，花了很长时间恢复，但是脸部的伤痕还是很严重，胡慧中必须接受整形手术，脸部烧伤对于一个演员来说，就是致命的打击，胡慧中也因为这次事件差点退出娱乐圈。
"荆棘丛生"的演员路
经历过这次事件，本来很光明的演员路途就这样慢慢走向一条不归路，恢复好的胡慧中，又开始渐渐投身于自己喜爱的影视圈中，而经历过这次事件之后，胡慧中由一名"打星"变成了一个"脱星"，在影视剧中需要武打戏的胡慧中开始选择用替身。
胡慧中还是很想恢复成以前那样，但是娱乐圈的更新换代是非常迅速的，那个属于胡慧中的时代已经过去了，她在想重新回到那个时代，是很难的事情，况且经历过这次的事情，胡慧中心里也有了很大的阴影，但是生活的重担还是压在了她身上，为了生活，胡慧中不得不妥协。
1990年，胡慧中开始重新拍戏，但是对于剧本质量似乎不在乎了，相比于以前，胡慧中的影视质量开始下降，不仅多次出演烂片，还开始在风月片子中展露自己的身影，因为身体的原因，胡慧中在拍戏过程中还多次使用替身，不得不承认，胡慧中虽很想回到影视圈，但是这里对她已经长满了荆棘。
不幸中的万幸就是当时的火并没有对胡慧中的脸造成很大的伤害，胡慧中曾在采访中说过"我的脸很奇怪，只是烧到那种换肤，就是换了一层皮肤。"胡慧中的医生说她的运气真的很好，如果脸部烧伤严重，胡慧中就是在想进入影视圈，也是"心有余而力不足了"。
感情生活一路坎坷
从那场大火之后，不仅胡慧中的演员之路走上不归路，连她的生活也是荆棘丛生，她的感情之路非常波折，与初恋的两次感情都遭到母亲破坏，两人分开不久，深爱的初恋也是惨遭横死，最后还和一个自己不爱的人结婚生子，爱情也没有得到一个结果。
胡慧中与初恋唐重生是青梅竹马，两人从小便在一个学校上学，到了高中的年纪，两个人更是理所当然的成为了一对恋人，但是这段恋情被胡慧中的母亲掐断，唐重生与社会上混江湖的人走的很近，这些人的生活每天都面临着打打杀杀，胡慧中不愿意让自己的女儿嫁给这样漂泊不定的人，于是二人分手。
后来胡慧中在影视圈发展，唐重生也在江湖混了个响当当的名声，本以为两个人这辈子不会再有瓜葛，可是在1993年，一个偶然的机会下，两个人相遇，当年的感情都还在，两个人旧情复燃，当时的唐重生也向胡慧中保证淡出江湖，胡慧中相信了他，两人又开始重新交往。
两人都对对方有感情，不久便开始谈及结婚事宜，唐重生也向社会宣布自己要和胡慧中结婚，胡慧中母亲得知此事，又一次棒打鸳鸯，就在结婚前一天胡慧中唐重生两人大吵一架之后，又一次分开，1996年，胡慧中正式向社会宣布自己是单身状态，不久后唐重生遭伏击不幸身亡。
1998年，胡慧中母亲重病，何志平成为了胡慧中母亲的主治医师，并且何志平成为了胡慧中的结婚对象，胡慧中在结婚后也很快怀孕，之后胡慧中慢慢淡出了娱乐圈，从此娱乐圈渐渐没了胡慧中的踪迹，但是结婚几年后，何志平被查出多项罪名，在美国当地囚禁3年，并罚赔款40万美元。
如今胡慧中已经62岁了，丈夫也已经出狱，这充满坎坷的人生也开始慢慢平静了下来，胡慧中的近照可以看出来，胡慧中虽然身材发福，但是那种韵味还是存在在她的身上的，这一生太过坎坷，希望胡慧中以后的生活能够苦尽甘来，少点坎坷才好。