明星参加真人秀，大部分只是为了好玩。比如现实生活中如果像《中餐厅5》那样开餐馆，早就关门了。
其他餐厅希望客人越多越好，《中餐厅5》已经预约了明星每天只接待8桌客人。
其他餐厅经营时间长，照顾午餐、晚餐甚至宵夜，但《中餐厅5》很特别，每天只供应晚餐。为什么呢？因为这样，明星们就不用早起忙碌了，下午就可以开始准备食物了，不用那么辛苦了。
这家特别的中餐馆不仅每天接待有限的客人，而且有有限的菜肴供客人选择。套餐只有一个，每个明星负责套餐中的一道菜：黄晓明负责剁辣椒鱼头，龚俊负责小龙虾，丁真负责辣椒炒肉。姚安娜负责臭豆腐，和平负责青菜，周还负责胡萝卜炒肉，给客人点餐，做饮料。
其实这个安排挺奇怪的，因为客人不多，但都是厨师，其中周既要当服务员，又要当厨师。后来她赶时间，分工不合理。
如果分工不合理，做事效率就会低，肯定会给客人造成不好的体验。不，节目里有各种小情况。
当一位客人进入餐厅时，没有人注意到，他自己坐了下来。
一些客人想要点菜，但是没有人招待他们。
有客人特意表示下单时要照顾孩子，食物不要辛辣。然而端上来的臭豆腐却让孩子们疯狂喝水，后面的宁静和周差点把唯一的不辣小龙虾错送给了其他桌的客人。
客人点菜时，都点了主食(面)。因为菜单上没有明星负责的项目，所以直到其他菜上来，客人们催促，黄晓明才想起做面条。但当时厨房腾不出炉子煮面，导致客人无法同时吃主食和蔬菜。
当厨灶的数量不够的时候，姚安娜竟然把臭豆腐炒了好几遍，一个个翻了个遍，然后慢慢的撒上调料。速度之慢可想而知。不可否认她是认真的，但是她在需要快打的时候坚持认真就有点过时了。
作为店长，黄晓明敢于直言，只能问：“你不能一下子在安娜炸很多吗？”，每当他拿出对林大厨的态度，问姚安娜， 姚安娜不会这么慢地做这件事。
显然只需要服务8桌客人，节目组也给了足够的时间让明星们准备食物，但是明星们真正营业的时候上菜非常慢，这意味着现实生活中的餐厅从业者看到就会无语。尽管条件并不困难，但在龚俊，的抱怨下，黄晓明决定改变第二天准备的菜肴数量，剁椒鱼头和小龙虾的主菜从8道改为4道，这意味着如果前四桌的客人点完了一道主菜，剩下的客人就没有选择了。
在黄晓明，的带领下《中餐厅5》的第一顿晚餐就赚了1000多元。然而在现实生活中，装修这么漂亮的餐厅一天只赚1000多元，且不说初期的投入，恐怕连房租都不够。
《中餐厅5》在长沙，运营的第一天没有什么大问题，但是从各种细节来看，明星们并不是真的想体验开餐厅，而是节目组设置了一个“场景”，明星们进去过家家。
我以为现在只有国产电视剧会停播，现在连商业真人秀都停播了，很无聊。