大衣哥是农民骄傲的歌唱家，虽然没有自己的成名歌曲，可是，他翻唱的很好，并且自学成才，会唱一百多首歌，就这一点，或许连专业的歌手也不一定做到吧，也难怪于文华宋英杰等前辈愿意帮助他。
其实，大衣哥不仅唱歌好，许多家常小事也会做，看，大衣哥还会剁水饺馅，和大衣嫂配合默契，一起包水饺。
以前都说大衣哥家的面板黑乎乎的，油迹斑斑，不知道为什么会这样，从大衣哥亲自在面板上剁水饺馅这一幕可以看出，大衣哥剁水饺馅有自己的一套。
大衣哥剁水饺馅，姜，葱和水饺菜放在一起剁，还有大家想不到的一点是，大衣哥把酱油直接倒在面板上的水饺菜里面，和水饺馅一起剁，看，面板上的水饺菜一边流出黑乎乎的酱油来。
大衣哥一边用刀往里收，一边剁水饺菜，也许这样剁出来的水饺馅好吃吧，不过，这样一来，面板上当然是黑乎乎的了。
网友看到这一幕，说：开眼界了，头一次见剁肉馅这么放酱油的，下次也试试。你也这样剁肉馅放酱油吗？欢迎留言。